Mesin Pengasapan | Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging

Mesin pengasapan – Lemari asap adalah alat yang digunakan untuk proses pengasapan pada tahap pembuatan ikan asap, ayam asap ataupun daging asap

Description

Mesin Pengasapan

Mesin Pengasapan – Lemari asap adalah alat yang digunakan untuk proses pengasapan pada tahap pembuatan ikan asap, ayam asap ataupun daging asap. Alat ini dirancang sedemikian rupa dalam bentuk lemari plat persegi menggunakan material body tahan panas. Dimana bagian bawahnya terdapat tempat kompor yang akan membakar tempurung kelapa. Tempurung kelapa ini berfungsi sebagai bahan dasar untuk menghasilkan asap yang akan mengaliri makanan yang berada di dalam mesin pengasap.

Mesin ini sangat efektif dalam memproduksi sajian daging asap, dalam sekali proses anda dapat menghasilkan puluhan ikan asap dengan kualitas tinggi. Mesin ini selain berguna untuk mengawetkan daging atau ikan secara alami namun juga dapat menambah cita rasa makanan tersebut. Teknik mengasap ternyata sudah dipakai oleh para pendahulu kita untuk mengawetkan makanan secara alami dengan teknik pengasapan secara tradisional.

Cara pengoperasian Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging

Secara garis besar, pengasapan merupakan teknik memasak, memberikan rasa, maupun pengawetan daging menggunakan api dan panas dari pembakaran kayu. Hanya saja, daging yang diasapi tidak boleh bersentuhan langusng dengan api. Hasilnya, daging matang tanpa ada bagian yang terkena arang atau gosong akibat pembakaran berlebihan

Cara kerja ini yang kemudian diadaptasi lemari asap. Suplai tenaga yang dipilih dapat berasal dari gas maupun listrik. Karena sudah disokong teknologi modern, mesin ini memungkinkan pegiat kuliner mengasapi daging dalam jumlah banyak sekali waktu. Pengasapan yang jauh lebih merata membuat hasilnya konsisten dari satu piring ke piring berikutnya.

Uniknya,  didesain dalam bentuk lemari yang membuatnya mudah ditempatkan di dapur. Rak – rak yang disediakan memudahkan para kru dapur memasukkan dan mengeluarkan daging yang diasapi. Anda juga dapat mengatur temperatur pengasapan sesuai kebutuhan. Bukan hanya itu, lemari akan otomatis mati begitu daing masak sesuai suhu yang sudah diatur sebelumnya. Dengan kata lain, kemungkinan gosong hingga kebakran minim terjadikan bila restoran mengandalkan smokehouse.

Kelebihan Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging

  • Mesin pengasapan  ini  lebih besar dan luas. terdapat banyak rak namun proses pengasapan lebih baik dan sangat merata.
  • Higienis dan Efisien
  • Mesin awet dan tahan lama
  • Dapat digunakan untuk semua jenis ikan dan daging.

Informasi & Pemesanan Mesin Pengasapan

Untuk pemesanan atau informasi lebih lengkap mengenai Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging anda dapat menghubungi kami melalui 0857-7800-0207 | 0822-1010-0047

Klik Untuk Whatsapp

Alamat : Jalan Danau Jonge H4 E42 Sawojajar, Kedungkandang Kota Malang

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Mesin Pengasapan | Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *