Description
Mesin Vacuum Frying
Mesin Vacuum Frying – adalah sebuah mesin yang digunakan untuk kebutuhan penggorengan bauh-buahan maupun juga digunakan menggoreng sayur menjadi sebuah kripik buah ataupun keripik sayur. Cara yang digunakan untuk mengerjakan hal ini ialah dengan menggunakan vacuum atau penyedot. Vacuum Frying begitu mudah di operasikan perawatannya juga mudah dilakukan.
Keripik sendiri adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu Secara umum keripik dibuat melalui tahap penggorengan, tetapi ada pula dengan hanya penjemuran, atau pengeringan. Keripik dapat berasa dominan asin, pedas, manis, asam, gurih, atau paduan dari ke semuanya.
Cara Pengoperasian Mesin Penggoreng Keripik
Cara pengoperasian mesin penggoreng keripik yaitu dengan metode penggorengan vakum sehingga buah atau sayuran yang sedang diolah menjadi keripik tersebut menjadi produk baru berupa keripik buah atau keripik sayur, sebenarnya mesin ini bekerja dengan cara penggorengan hampa, mesin tersebut bekerja dengan sistem penggorengan celup artinya menggunakan minyak yang banyak seperti mesin deep frying namun dengan sistem menggoreng dalam tabung dengan kondisi penggorengan yang vakum
Prinsip kerja menggoreng menggunakan mesin ini dilakukan dalam suhu rendah pada proses yang normal proses penggorengan biasanya suhunya 70 oC atau 80 oC. dengan menurunkan tekanan pada tabung penggoreng, makan suhu di dalamnya juga akan semakin turun. Dengan tekanan dibuat vakum, maka suhu akan turun semakin jauh sehingga bisa dilakukan penggorengan pada suhu rendah.
Kelebihan Mesin Penggoreng Keripik
- Menyerap kadar air yang tinggi pada bahan
- Mampu menggoreng dengan akurat
- Penggunaan Aman
- Higinitas dan kebersihan terjamin
- Kapasitas penggorengan bisa besar
- Hemat minyak goreng
Informasi & Pemesanan Mesin Vacuum Frying
Untuk pemesanan atau informasi lebih lengkap mengenai Mesin Penggoreng Keripik anda dapat menghubungi kami melalui 0857-7800-0207 | 0822-1010-0047
Alamat : Jalan Danau Jonge H4 E42 Sawojajar, Kedungkandang Kota Malang
Reviews
There are no reviews yet.